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櫻田 玲(さくらだ れい)

管理栄養士
一般社団法人セルフメディケーション協会認定講師

管理栄養士として、学校・病院での献立作成や栄養指導、企業での商品開発など、これまで50万食以上の食事提供、メニュー開発に関わる。
病院で栄養指導を行う中で、病気になる前にセルフケアすることの大切さを痛感。西洋栄養学だけでなく東洋伝統医学も合わせることで、より充実したセルフケア方法を提案できるのではと考え、漢方医学を学び始める。学んだ知識を日々の料理に生かし、自身の不調改善や、家族の健康管理に役立てている。
現在は、「美味しく食べて健康になる」をテーマに、健康指導やレシピ作成を行なっている。

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