講師紹介

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櫻田 玲(さくらだ れい)

管理栄養士
日本漢方養生学協会認定 漢方養生指導士漢茶マスター
一般社団法人セルフメディケーション協会認定講師

管理栄養士として、学校・病院での献立作成や企業でのメニュー開発、カウンセリング等に携わる。
医療現場での経験から病気になる前にケアすることの大切さを痛感し、
西洋栄養学と薬膳を組み合わせたセルフケア法を提案している。
旬の食材や発酵食品を使い、簡単で美味しい料理を日々研究中。

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